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「 將一顆顆活檸檬 裝進茶包 」 青年農民詹翔欽,以無毒無籽檸檬,紅茶,甜菊葉調製成風味獨特的天然檸檬茶。無籽檸檬不刺激胃,配合紅茶,加上用天然甘甜味的甜菊取代糖精,創造出充滿香氣的天然檸檬茶。詹翔欽是身障者,在成長過程中不願放棄自己,努力成為游泳教練,街頭藝人。他未曾想過在社會歷練過一圈後會回到家重啟停擺已久的製茶事業,家中三代製茶,在新埔是非常有名的製茶廠,是新埔歷史的一部份,現在由他和妹妹一起重新出發,以虎克茶的品牌讓這老字號茶廠開始回甘! 我想,不會有人像我們這麼笨的做檸檬茶了。 每一片黑金檸檬片切片後不榨汁,在九降風下足足風乾了四天,風乾時不斷翻面。由綠轉黃再變黑,保留下滿滿的香氣。 我們的檸檬片特別香,沒有別的方法,就是手工實實在在的做。在這講求快速,效率的時代,大概只剩下我們還願意在鄉下緩慢的顧著一片片檸檬片,讓香氣完全封存下來。 完全風乾的檸檬片,我們手工挑出完整沒有破損的,命名為黑金檸檬片,做成漂浮檸檬茶, 大約十顆檸檬才挑得出一片吧!切得不漂亮的,翻面時破損的就打碎做成茶包,不能浪費每一片檸檬啊!每一片檸檬都是我們和村裹的老人家們一片一片切下來,在太陽下顧了四天,我們超珍惜的。很多時候我會想,為什麼要用這麼笨的方法,我可以用機器切,我可以用快速脫水的方法,但那檸檬片就不香了,老方法很笨,很慢,但很管用,我們只能拿時間來磨。這可能是老天給我的功課,做出原味清香的檸檬茶給大家。 品名:【翔琪】漂浮檸檬茶 成份:無籽檸檬,紅茶,甜菊葉 規格:5包/盒(鋁箔包)使用玉米纖維茶包 淨重:25g±5 效期:兩年 產地:新竹縣新埔鄉 ※因製作/包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差 ※為保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢 |
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資料來源:17Life
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