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愛新覺羅,滿人最尊貴的姓氏。 滿人食俗
源起中國東北,烹調以燒、烤見長,好漁獵,食蔬隨季節不同而變化,設大宴時多用烤全羊。「燒物+炭烤」的滿人特色食俗,加上只賣乾淨食物的健康堅持,愛新覺羅讓你在城市裡吃到「現摘現採」的新鮮真原味。
人是會吃、會思考、會享樂的動物,而餐桌正是可以同時間成就這三件事的舞台。我們的想法是... 先不想:吃什麼? 而是先思考「不吃什麼」,然後再想辦法讓餐桌減法運動變好吃。
餐廳的價值是在於把東西變好吃。
愛新覺羅的設立初心和拿手真絕活,是在於「把健康的東西變好吃!」
因為我們堅信:健康+好吃,會有真幸福!
(A)800元餐酒抵用券
精選套餐,單點,飲品MENU 人氣排行MENU ................................................................................ 萬古 活龍蝦石板燒二人海陸大餐 沙拉 二份
主餐 (一)
萬古.活龍蝦石板燒
(B)加拿大野生活體活龍蝦1尾
(C)加拿大野生活體活龍蝦2尾
主餐 (二) 二份
(龍眼木)炭烤櫻桃鴨
台灣頂級豪野鴨場
主餐 (三)
萬古燒嚴煮(火鍋) 八選一
美國牛背肩 / 培根牛 / 雪花牛 /
頂級櫻桃鴨 / 無骨雞腿 / 松阪豚 / 豚培根 / 梅花豬
綜合菜盤 一份 萬古燒粥 一份 甜點 二選二 甜蜜蜜 / 芝麻麻糬 飲品 二選二 手工玫瑰花醋 / 生力黑啤酒
萬古.原味龍蝦石板燒
嚴選國外Chix等級野生波士頓龍蝦,最佳大小、肉質鮮嫩,來自加拿大乾淨海域,絕非一般市面冷凍龍蝦口感能比。 烹調過程不加一滴油,倒入愛新覺羅特調清酒,利用高溫火山岩及萬古燒悶煮,將活龍蝦肉汁完美鎖住不流失,酒氣與鮮味循環交錯,讓美味更有層次,開蓋後絕美香氣和鮮甜滋味絕對值得一嚐。 萬古燒嚴煮 我們稱火鍋為「嚴煮」,因以最嚴格的方式做湯底。只用天然食材:水果、骨架和各種天然食材熬煮湯頭,堅持不添加味精等任何化學調味品, 盡情享用自然原味 火鍋 好湯底! |
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資料來源:17Life
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